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Cocktails et buffets

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Des formules de cocktails 8, 12 ou 16 pièces, en fonction de vos envies :

 

Buffet dressé, nappage et décoration florale compris.

 

Ne sont pas comprises : les boissons.

 

Pour commander :  

Commande sur simple appel. 

Réservation au minimum 48 heures avant.

Tél. 04 79 84 34 87 du lundi au vendredi de 9h00 à 17h00

Courriel : cafth889 groupe-casino.fr

  

 

8 pièces :

 

Pain Nordique surprise
Thon en anchoïade

Saumon fumé
Jambon cru fumé
Fromage aux tomates

 

Minis tortillas garnis
Bœuf fumé
Chèvre et tomates marinées
Epinards à la dinde Tikka Massala
Saumon fumé

 

Canapés
Crevettes à l'ail et aux fines herbes
Chiffonnade de jambon aux pruneaux
Œuf de truite sur caviar de carottes
Foie gras et figues
Rouleau de saumon, fromage à la ciboulette
Magret de canard aux mandarines
Chèvre aux pignons de pin

 

Minis paniers feuilletés chauds
Chèvre
Noix de St Jacques
Légumes du soleil
Epinards ricotta

 

Allumettes feuilletées chaudes
Emmental au pavot
Roquefort au paprika
Emmental au sésame

 

Mignardises

Tartelette citron macaron 

Rectangle à la pistache

Barquette à la framboise

 Eclair au chocolat

Eclair au café   
Carré au caramel
Fondant au praliné
Moelleux aux pistaches et griottes
Mini opéra

Minis cannelés Bordelais au Grand Marnier
  Minis macarons      

 

 

 

12 pièces :

 

Pain surprise
Rillettes de thon à la tomate
Saumon fumé
Fromage à l'ail et aux fines herbes
Jambon blanc mayonnaise
Purée de tomates confites et artichauts

 

Pain Nordique surprise
Thon en anchoïade
Saumon fumé
Jambon cru fumé
Fromage aux tomates

 

Canapés
Crevettes à l'ail et aux fines herbes
Chiffonnade de jambon aux pruneaux
Œuf de truite sur caviar de carottes
Foie gras et figues
Rouleau de saumon, fromage à la ciboulette
Magret de canard aux mandarines
Chèvre aux pignons de pin
Chiffonnade de saumon à la crème de ciboulette
Duo de tomates cerises et crevettes
Chèvre au curry
Chiffonnade de jambon cru aux figues
Roquefort et pistache
Truite fumée et œufs de truite
Tomates confites sur purée d'artichauts

 

Minis tortillas garnis
Bœuf fumé
Chèvre et tomates marinées 
Epinards à la dinde Tikka Massala
Saumon fumé

Brochettes de saumon cru mariné

 

Petit fours feuilletés chauds
Chèvre
Olives noires et anchois
Saucisses cocktail
Champignons et sésame


Minis nems chauds
Poulet
Crabe et crevettes


Saveurs Mexicaines chaudes
Bouchée au poulet et au chorizo
Bouchée façon chili con carne
Beignets au fromage
Empanadas au thon

 

Douceurs pâtissières
Mousse mandarine au parfum d'orgeat
Tartelette passion et framboises
Tartelette banane chocolat
Rectangle griottes à la pistache
Douceur des iles à la coco

 

Petits fours
Macaron sur une tartelette acidulée
Rectangle à la pistache
Barquette à la framboise
Eclair au chocolat
Eclair au café
Carré au caramel

Fondant au praliné

Moelleux aux pistaches et griottes

 Mini opéra

 

Gourmandises sucrées
Cannelés Bordelais  
Tartelette au citron
Bavaroise de fruits en verrine
Assortiment de minis choux à la pistache, au chocolat,
au grand marnier, à la chantilly, au citron, au praliné,
au café et à la passion

 

 

  

16 pièces :

 

 

Pain surprise
Rillettes de thon à la tomate
Saumon fumé
Fromage à l'ail et aux fines herbes
Jambon blanc mayonnaise
Purée de tomates confites et artichauts

 

Pain Nordique surprise
Thon en anchoïade
Saumon fumé
Jambon cru fumé
Fromage aux tomates

 

Mini navettes

Rillettes de thon aux trois poivres

Tomates et artichauts

Fromage à l'ail et aux fines herbes

 

Pyramide festive

Saumon fumé sur pain complet

Tarama sur pain de campagne

Mousse de canard au porto sur pain complet

Fromage aux noix sur pain de campagne

Carpaccio de boeuf au parmesan en verrine

 

Canapés
Rouleau de saumon au céleri

Lard grillé aux pruneaux

Filet de rouget sur confit de tomates

Fines tranches de boeuf à la moutarde

Purée d'artichauts marinés et féta sur confit de tomates

Mousse de foie gras et noisettes grillées

Jambon de pays et confiture de melon

Crevettes safranées et tomates confites

Saumon fumé à l'aneth

 

Canapés "farandole des pains"

Saumon fumé en chiffonade sur pain de seigle

Saucisson sec sur pain nature

Filet de flétan et écrevisses sur pain suédois

Oeuf de truite sur pain noir

                       Magret de canard sur pain rustique                                                                                              

Jambon de pays en chiffonade sur pain aux noix

Tomates cerises et asperges sur pain nordique

Fromage de chèvre et tomates confites sur pain blanc

 

Douceurs asiatiques chaudes

Minis nems au porc

Minis samossas au boeuf

Minis nems au poulet

Minis nems aux crevettes et au crabe

 

Minis salés apéritifs chauds

Assortiment de minis quiches, provençal, écrevisses, escargots, magret de canard, St Jacques.

 

Petit fours feuilletés chauds
Chèvre
Olives noires et anchois
Saucisses cocktail
Champignons et sésame

Minis brioches aux escargots

beurre à l'ail

Minis tortillas chaudes

Saumon fumé

Tomates au chèvre

Boeuf fumé

Epinards à la dinde

Tikka Massala

 

Douceurs pâtissières
Mousse mandarine au parfum d'orgeat
Tartelette passion et framboises
Tartelette banane chocolat
Rectangle griottes à la pistache
Douceur des iles à la coco

 

Gourmandises sucrées
Tartelette aux framboises

Tartelette au citron
Bavaroise de fruits en verrine
Minis mille feuilles chocolat et vanille

Assortiments de minis macarons

Reflets aux extrêmes de chocolat

 

Petits fours

Tartelette abricot et pistache

Palets or

Danoise pistachée

Carré brownies

Feuillantine Vénézuélienne aux framboises

Minis tatins à la confiture de lait

Fondant au caramel et noix 

 

 

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Photos non contractuelles